Apfel – Birne – Zwetschge und Mirabelle – Sauerkirsche – Aprikose – Pfirsich und Nektarine

Der Schwerpunkt unseres Obstbaus liegt in der Apfelproduktion.

Das breite Sortiment umfasst sowohl neue als auch alte Apfelsorten. Es reicht vom Frühapfel Sommerregent über mittelfrühe Sorten wie Gala und Elstar bis hin zu den spät im Herbst geernteten Äpfeln wie Braeburn und Fuji.

Zwetschgen ernten wir ab Ende Juli, beginnend mit der Frühsorte Ruth Gerstädter, über die Sommersorten Katinka und Top, und die Saison beendet die Spätsorte Presenta.

Birnen sind sowohl als Frischware als auch verarbeitet zu Saft oder Spirituose erhältlich. Von uns angebaute Sorten sind Williams Christ, Gute Luise, Alexander Lukas und Conference.

Die Sauerkirschkultur, dem Rohstoff für unseren Sauerkirschsaft, umfasst die schmackhafte Gerema und darüber hinaus Carneol und Geresa.

Sauerkirschen kann man auch als Frischware im Hofladen kaufen. Im Kirschenjockel oder der Schwarzwälder Kirschtorte ist die Sauerkirsche noch heute ein wichtiger Bestandteil, die der Back- bzw. Konditorware, oder auch der Marmelade, den einzigartigen Geschmack verleiht. „Obstbau“ weiterlesen

Kelterei

Streu- und Tafelobst wird zusammen gewaschen und mit einer Mühle gemahlen. Das Mus wird in eine Packpresse gefüllt, gepresst, und liefert den naturtrüben Saft, der anschließend zentrifugiert wird.

Die Saftherstellung

Die naturtrüben Säfte werden dann mit allen Inhaltsstoffen direkt in Flaschen abgefüllt. Dadurch erhalten wir so viel wie möglich der Gesundheit zuträgliche Wirkstoffe. Besonders zu erwähnen sind die Antioxidantien wegen ihrer vorbeugenden Wirkung gegen Krebs. „Fruchtsäfte“ weiterlesen

Kurpfälzer Edeldestille

Das Herstellen aromatischer Obstbrände hat in Baden-Württemberg eine Jahrhunderte alte Tradition. Saubere gesunde Früchte werden in Fässern mit Hefe angesetzt und der Fruchtzucker vergärt zu Alkohol.

Mit der Destillationsapparatur wird der Alkohol und die darin enthaltenen Aromastoffe extrahiert. Während der Reifung in Glasballons mit Naturkorken entstehen die hochwertigen Destillate, die wir in unserem Hofladen zum Kauf anbieten. „Brennerei“ weiterlesen

Die frischesten Produkte gibt es ohne jeden Zweifel im Hofladen direkt beim Erzeuger. Sowohl unsere eigenen Produkte als auch ein reichhaltiges Sortiment regionaler und Bio Lebensmittel stehen ganzjährig zur Auswahl.

Besuche unseren schnuckeligen Hofladen, der sein Styling seit über 50 Jahren bewahrt,  und für jeden Geschmack etwas zu bieten hat.

Öffnungszeiten:

Mo. – Sa.: 8³⁰ – 13⁰⁰
Mo. / Di. / Do. / Fr.: 15⁰⁰ – 18⁰⁰
Sonntags geschlossen „Hofladen“ weiterlesen

Ökologisch verantwortungsvoll produzieren –
sozial engagiert handeln!

Als einer der Pioniere des Programms sind wir stolz darauf Sponsor des Schulfruchtprogramms der Europäischen Union und des Landes Baden-Württemberg zu sein, und eine Vielzahl an Einrichtungen unterstützen zu können.

Teilnehmende Einrichtungen

Haben auch Sie Interesse am Programm teilzunehmen und möchten von den Förderungen des Programms profitieren, unterstützen wir Sie gerne bei der Umsetzung?

„Schulfruchtprogramm der Europäischen Union und des Landes Baden-Württemberg“ weiterlesen

Für die Zimmervermietung via Airbnb haben wir unsere Erntehelferwohnung im Stil einer Herberge umgebaut. Es stehen zur Auswahl 2 Einzelzimmer, sowie 4 Zimmer die wahlweise als Zweibettzimmer oder Dreibettzimmer sowohl über Airbnb als auch direkt bei bei uns gemietet werden können. Das Gemeinschaftsbad hat 3 geschlossene Einzelduschkabinen mit Umkleide, 3 Waschbecken und 3 Toilettenräume. In der voll ausgestatteten Gemeinschaftsküche kann sich jeder sein Frühstück oder Essen selbst zubereiten.

Ver­füg­bar­keits­über­sicht alle Zim­mer

Unsere Bewertungen bei Airbnb

Einzelansicht der Zimmer

Buchungsanfrage Gästezimmer

Sightseeing Tips

Unser tägliches Bestreben besser zu werden bezieht sich nicht nur auf die Qualität unserer Produkte, die wir für euch erzeugen, sondern auch auf unsere Produktionsmethoden. Dabei legen wir besonderen Wert auf nachhaltigen Umgang mit der Natur und eine umweltfreundliche Produktion.

Beginnend Im Jahr 2010 haben wir auf unserer Produktionshalle die erste Photovoltaikanlage installieren lassen, die seitdem jährlich über 30.000 KWh Strom pro Jahr erzeugt.

Mit diesem umweltfreundlichen, von der Sonne gewonnen Strom sind wir seitdem in der Lage den kompletten Strombedarf für unsere Kühllager, Sortiermaschinen, die Fruchtsafterei sowie die Brennerei zu decken.

„Solarstrom / CO² neutrale Primärproduktion“ weiterlesen

Für gute Qualität gibt es nur eine Alternative – bessere Qualität.

Um uns dies von unabhängiger Seite bestätigen zu lassen, unterziehen wir uns den regelmäßigen Kontrollen der Qualitätssicherung QS. Unsere Produktion ist mit dem QS-Siegel zertifiziert.

Im Herzen der Metropol-Region Rhein-Neckar, zwischen Heidelberg und Mannheim produzieren wir für Dich Obst, Fruchtsäfte, Apfelwein, Apfelessig und verschiedene hochwertige Obstbrände.

Als einer der ganz wenigen Obstbaubetriebe produzieren wir nicht nur, sondern verarbeiten und vermarkten wir unsere Produkte in unserer Kelterei und Brennerei vollständig selbst.

Von Äpfel der Premiumqualität, Birnen, Zwetschgen, Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen und Kürbissen über Saft, Apfelwein, hochwertige Obstbrände (Schnaps) bis zum Essig erhältst Du direkt vom Erzeuger – höchste Qualität zu fairen Preisen.

In unserem Hofladen bieten wir außer unseren eigenen Erzeugnissen eine Vielzahl anderer Produkte von Gemüsebauern und Eiern aus der Region. Darüber hinausbieten wir ein reichhaltiges Sortiment Bioprodukte aller Art an.

Unsere Gästezimmer können direkt bei uns oder über Airbnb gebucht werden.

Als Unternehmer sind wir uns nicht nur bei unseren Produktionen unserer gesellschaftlichen Verantwortung bewusst. Sozial engagiertes Handeln ist für uns ebenfalls eine Selbstverständlichkeit. Als einer der Pioniere des Schulfruchtprogramms der EU und des Landes Baden-Württemberg sind wir seit vielen Jahren Sponsor für Schulen und Kitas,

Wir hoffen mit unserem Interneteauftritt die meisten Fragen beantworten zu können, falls nicht, nimm einfach Kontakt mit uns auf.

Viel Spass beim Stöbern wünschen Dir

Isabelle und Jörg Hauck